Au Dolce toute la carte s’emporte
sauf les jours de grandes affluence ! (festivals, évènements…)
Extrait de la carte
Planche de pécorino toscan, pécorino poivre, focaccia
Pizza croustillante, roquette, jambon de parme, mozzarella
Selon produits de saisons
Boules de riz panées, gorgonzola et noisettes
Jambon de parme, salade, burrata, gressins
Salade, poulets panés, parmesan, tomates, guanciale
Extrait de la carte
Recette originelle - guanciale, pecorino, parmesan, oeuf
Fruits de mer selon arrivage, ail, persil (VENDREDI)
Viande de porc, viande de boeuf, tomates, carottes, céleris, oignons
Boulettes de porc et de boeuf, ricotta, parmesan, tomate, pecorino
Viande de porc, boeuf, tomates, carottes, céleris, oignons.
Sauce tomate, guanciale et pecorino
Guanciale, crème butternut, noisettes, huile de noisettes
Extrait de la carte
Sauce tomate, mozzarella AOP, basilic, huile d'olive, parmesan
Base crème, mozzarella, ricotta fumée, gorgonzola, taleggio
Base tomate, chèvre, pignons de pin, miel, roquette, parmesan
Crème, mozzarella, courgettes rôties bio, ricotta fumée, parmesan, guanciale
Crème, courgettes rôties, mortadelle de pistache, pesto de pistache, mozzarella di bufala
Sauce tomate, mozzarella di bufala, jambon à la truffe, parmesan
Extrait de la carte
Le dolce vous propose une large gamme de vin Italien de toutes régions
ainsi que des nouveaux vins français locaux inscrit dans une démarche de biodynamie.
Extrait de la carte
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